В Астраханских степях в 55 км. от левого берега реки Волга матушка-природа создала удивительное творение – соленое озеро Баскунчак. С высоты птичьего полета озеро похоже на огромную чашу. Площадь этой «чаши» составляет около 115 кв. км. По берегам – белоснежная, твердая, солевая порода, а в центре вода на 90% состоящая из соли. Подземные слои озера содержат большие запасы соли. Глубина таких залежей достигает 6 км. Питают озеро впадающие в него ключи. За сутки в озеро Баскунчак попадает более 2,5 тысячи тонн солей. Мощность поверхностных залежей соли доходит до 10-18 м. Первое упоминание об этом уникальном месторождении самосадочной соли можно отыскать в первом географическом описании России «Книге Большого Чертежа» за 1627 год.
Осваивать месторождение и добывать соль начали довольно давно – в начале VIII века. В настоящий момент добычей и переработкой соли занимается ОАО «Бассоль». Баскунчакская соль самая вкусная, самая чистая и самая соленая(98%NaCl).
Но не только толщей рапы и соли обрастало озеро все годы, а и удивительными легендами и сказаниями. Большую и кропотливую работу провел писатель-краевед Герман Моторин, собирая материал об озере Баскунчак. После нескольких лет упорного труда писатель выпустил книгу под названием «Собачья голова».
Интерес к озеру, как к промышленному объекту всегда был и будет, так как 80% общей добычи и переработки соли в нашей стране принадлежит ОАО «Бассоль». В год Баскунчакское месторождение дает стране до 5 миллионов соли. Это значит, что на столе у каждого россиянина стоит «маленькая чаша» с частичкой щедрого озера Баскунчак.
В последние годы проявился и несколько другой интерес. Вереницы туристов спешат к озеру, как к экзотическому месту, где можно полежать на воде как поплавок, измазаться черной грязью ради здоровья и эффектного фото на память, позагорать на белоснежном берегу под степным солнцем и полюбоваться на ослепительно бело- голубой горизонт. После отдыха многие увозят с собой не только незабываемые впечатления, но и необычные сувениры – бутылки с соленой водой, черной грязью и «кораллы» из соли. Чтобы сберечь такой уникальный уголок природы как озеро Баскунчак для будущих поколений 18 ноября 1997 года озеро и другие достопримечательности на площади в 53, 7 га взял под свою охрану и опеку Богдинско-Баскунчакский природный заповедник.